（一）原理：确定试件在干燥前后质量之差与干燥后质量之比。

（二）仪器：1、天平，感量0.01g。2.空气对流干燥箱，恒温灵敏度±1℃，温度范围40℃——200℃。3、干燥器。

（三）试件尺寸：长L=100mm±1mm;宽b=100mm±1mm。

（四）方法：1、测定含水率时，试件在锯割后应立即进行称量，精确至0.01g。如果不可能，应避免试件含水率在锯割到称量期间发生变化。2、试件在温度（103±2）℃条件下干燥至质量恒定，干燥后的试件应立即置于干燥器内冷却，防止从空气中吸收水分。冷却后称量，精确至0.01g。

注：前后相隔6h两次称量所得的含水率差小于0.1%，即视为质量恒定。